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La Bretagne, pays de grande gastronomie, a compris que les parfums iodés des algues marines s'imposeront dans un avenir proche, car il n'existe pas dans la nature de produits répondant mieux aux nouvelles aspirations culinaires. Ces recettes son[...]texte imprimé
Conçu spécialement pour les jeunes couples, cet ouvrage propose plus de 500 recettes savoureuses et le plus souvent économiques, pour toutes les circonstances de la vie à deux.texte imprimé
Erik Névery, Auteur ; Florence Joutel, Photographe ; Marie-Claire Névery, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 200385 recettes pour connaître toutes les bases de la cuisine traditionnelle et de terroir. Propose des conseils sur la manière de servir du vin à table et présente les recettes en 4 chapitres : les entrées, les poissons, les viandes et les desserts.texte imprimé
60 recettes pour visiter la France des terroirs avec des plats traditionnels comme l'aligot au laguiole ou la truffade du Cantal.texte imprimé
Journaliste, l'auteur propose 52 recettes faciles pour fondre de plaisir en osant les alliances les plus inattendues et réussir de grandioses soirées gastronomiques entre copines.texte imprimé
Pour retrouver la cuisine de grand-mère, modernisée, adaptée à la vie moderne, ouverte aux autres cultures culinaires, en deux cent cinquante recettes.texte imprimé
Plus de 200 recettes de plats raffinés avec niveau de difficulté.texte imprimé
Réunit quatre livres de recettes pour réaliser des confitures et des conserves, cuisiner des légumes, des soupes et des gâteaux.texte imprimé
Propose de réaliser des recettes d'entrées, plats et desserts à partir d'ingrédients à la fois simples et traditionnels : crème de champignons, boeuf bourguignon, profiteroles au chocolat... Pour chaque recette, illustrée de photographies, sont [...]texte imprimé
Les auteurs au cours d'une longue carrière scientifique très diversifiée ont été pénétrés du souci de précision et de la fiabilité. Cuisiniers amateurs mais avertis, ils ont réuni pendant de longues années des recettes pratiquées sur les bords d[...]texte imprimé
Fabien Bellahsen, Auteur ; Daniel Rouche, Auteur ; Maren Detering, Photographe | Paris : Ed. de Lodi | Mini-délices | 2004Propose une trentaine de recettes venant des grands chefs, de l'entrée au dessert, avec des étoiles indiquant le niveau de difficulté ainsi que des explications illustrées.document multimédia
Présente plus de 70 recettes des meilleures tables du Midi, une sélection de vins, un moteur de recherche pour trouver les recettes en fonction des ingrédients, des conseils pratiques pour bien revevoir. Avec 47 minutes de vidéo pour découvrir t[...]document multimédia
Présente plus de 70 recettes du Midi, une sélection de vins, un moteur de recherche pour trouver les recettes en fonction des ingrédients, des conseils pratiques pour bien revevoir. Avec 47 minutes de vidéo pour découvrir trucs et astuces des gr[...]texte imprimé
Un recueil de recettes originales et traditionnelles de Meurthe-et-Moselle.texte imprimé
Hélène Vincent met à la portée de tous les trucs des plus grands pour une cuisine familiale, simple et savoureuse. Elle a concentré dans ce livre le meilleur de sa longue expérience et y a réuni ses recettes favorites, des entrées au dessert.