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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.7 (1314)
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Marie-France Poidatz, Auteur ; Nathalie Gillard, Illustrateur | Le Touquet (Pas-de-Calais) : Arthémuse | 1997Un carnet de réception avec des menus et leurs recettes et des fiches pour noter les dîners, déjeuners et goûters organisés, leurs menus, la décoration, le nom des invités et le plan de table.![]()
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200 recettes empruntées au monde paysan ou à la cuisine bourgeoise précédées d'un aperçu sur les traditions culinaires bourbonnaises.![]()
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Propose 136 recettes extraites du magazine $$Maisons Côté Sud$$.![]()
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L'auteur a réuni des recettes empruntées à la tradition insulaire, en fonction des saisons.![]()
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L'auteur a réuni des recettes empruntées à la tradition insulaire, en fonction des saisons.![]()
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Les recettes de cuisine de Monet précédées de textes racontant la vie dans la maison de Giverny, le rituel des repas et les préférences gastronomiques du peintre dans un mini beau-livre prêt-à-poster. La première page est destinée à être personn[...]![]()
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Les regards de deux gourmandes s'unissent dans ce carnet pour parler du désir, de l'envie, des sens, de l'esthétique et de l'importance de l'imaginaire dans la création culinaire.![]()
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Des recettes simples et faciles à réaliser où l'on retrouve le meilleur de la cuisine française traditionnelle, réaménagée par l'auteur, fin cuisinier, gourmet curieux et inventif. Recettes accompagnées de photos et illustrations d'artistes.![]()
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Benita Kusel-Hédiard, Auteur ; Sabine Arqué, Éditeur scientifique ; Jacques Boulay, Photographe | Paris : le Cherche Midi | Beaux livres | 1998Erudit et gourmand, Ferdinand Hédiard, fondateur de la maison qui porte son nom, écrivit à la fin du siècle dernier un carnet de recettes qu'il avait conçues pour sa famille. Arrière-arrière-petite-fille de F. Hédiard, Benita Kuzel a hérité de c[...]![]()
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Plus de mille intitulés de plats avec leur traduction en anglais, panorama du répertoire gastronomique classique et moderne.![]()
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Vincent Pousson, Auteur | Portet-sur-Garonne (Haute-Garonne) : F. Loubatières | Nourritures et Cie | 1997Tout à la fois livre de recettes, essai gastronomique et recherche historique, cet ouvrage est une invitation à passer à table, et d'abord, aux fourneaux grâce au concours de chefs sudistes parmi les plus grands. Le tout agrémenté de quelques he[...]![]()
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Une cuisine colorée et métissée, des recettes faciles qui permettent de réaliser une bonne table conviviale sans se ruiner.![]()
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Catherine Coutant, Auteur ; Frank Wolfert, Auteur ; François Schmidt, Illustrateur | Sarreguemines (Moselle) : Pierron | Gourmandises | 2003Présente l'histoire des vins de Champagne, propose quelques règles d'analyse sensorielle pour les déguster ainsi que des critères de choix pour les marier à différents mets dont les recettes sont fournies.![]()
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3000 bonnes ou mauvaises adresses qui permettent aux gourmets d'aujourd'hui de ne pas se tromper en choisissant leur table. Consacre