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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.7 (1314)
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Des recettes simples à réaliser, saison par saison : champignons l'automne, oranges l'hiver, fleurs au printemps, cerises l'été, à chaque produit de saison est associée une recette inventive. Un calendrier donne pour chaque saison les produits [...]texte imprimé
Cinquante recettes pour les chiens et leurs maîtres, vingt pour les chiens exclusivement, et un dossier signalant les bonnes adresses que tout canidé se doit de fréquenter.texte imprimé
Jean-Pierre Coffe, Auteur ; Christian Ignace, Auteur | Paris : LGF | Le Livre de poche, ISSN 0248-3653 | 2004A partir d'achats effectués sur 25 marchés de France, J.-P. Coffe propose plus de 50 menus et environ 160 recettes pour composer deux repas par jour pour quatre personnes, en ne dépensant pas plus de 15 euros environ et en utilisant des produits[...]texte imprimé
Plus de 160 recettes pour composer deux repas par jour pour quatre personnes : deux adultes et deux enfants, en ne dépensant pas plus de 15 euros et en utilisant des produits de saison.texte imprimé
Une redécouverte d'une partie de l'âme populaire alsacienne, à travers la beauté des moules à gâteaux et de multiples recettes oubliées.texte imprimé
Les moules-frites sont devenus un classique de la cuisine. Mais les moules peuvent être cuisinées de diverses manières. Cet ouvrage propose une cinquantaine de recettes : en apéritif, en soupes, en saladesn en entrées et en plats... pour appréci[...]texte imprimé
Propose une soixantaine de recettes adaptées à la contenance de ces nouveaux moules souples, pratiques, résistants au froid et à la chaleur, et aux temps de cuisson spécialement étudiés. Ils permettent ainsi de réaliser facilement des oeufs aux [...]texte imprimé
Regroupe les recettes françaises les plus connues de par le monde.texte imprimé
Humoristique. La vie d'une famille anglaise dans l'arrière-pays niçois et grassois, autour de la cuisine. Recettes.texte imprimé
Jacqueline Engert, Auteur ; Jean-Marc Costantino, Illustrateur | Spéracèdes (Alpes-Maritimes) : TAC Motifs | 2000Ces recettes ont été recueillies dans des campagnes, il y a plus de 20 ans, quand on entendait encore travailler le boeuf Papillon dans les vignes ou dans les champs de jasmin. Une cuisine qui sent bon le thym fraîchement cueilli et le feu de bois.texte imprimé
Pour encourager les équipes de restauration à intégrer les profondes mutations en cours, un livre écrit par deux professionnels de la cuisine. Nouveaux équipements, produits agro-alimentaires, recettes.texte imprimé
Recettes salées et sucrées. Conseils en fromages et vins, et liste des confréries gastronomiques et vineuses de la région.texte imprimé
Petite-fille d'André Pic, fondateur sur la nationale 7 à Valence du restaurant Pic et fille de Jacques Pic, Anne-Sophie reprend, avec son frère Alain, le restaurant au décès de son père. Elle raconte sa carrière professionnelle d'autodidacte de [...]texte imprimé
Si vous voulez découvrir les secrets de la cuisine ancestrale du Périgord.texte imprimé
Propose 200 recettes de la cuisine paysanne orléanaise traditionnelle accompagnées de quelques anecdotes.texte imprimé
200 recettes de la cuisine paysanne orléanaise traditionnelle accompagnées de quelques anecdotes.texte imprimé
200 recettes de la cuisine paysanne orléanaise traditionnelle accompagnées de quelques anecdotes.texte imprimé
Paris : Flammarion 2004Un livre-chevalet proposant 100 recettes familiales recueillies auprès d'élèves de l'école de la Présentation à Saugues (Haute-Loire), classées par degré de difficulté et par temps de préparation.texte imprimé
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Les principes de base, la théorie, les ustensiles et les ingrédients nécessaires à la préparation de quelque 120 menus et 300 recette originales. Avec le CD-ROM, la cuisine devient un jeu de découverte visuel des ingrédients, de leurs familles e[...]texte imprimé
En quelque 800 photos, la réalisation de 200 recettes présentées étape par étape.texte imprimé
Pour les mois d'hiver, 150 menus et 300 recettes présentés suivant le calendrier, mais aussi classés par ordre alphabétique, par ordre de difficulté ou par ingrédient.texte imprimé
Pour les mois d'été, 150 menus et 300 recettes présentées suivant le calendrier, mais aussi classés par ordre alphabétique, par ordre de difficulté ou par ingrédient.texte imprimé
Pour les mois d'automne, 150 menus et 300 recettes présentées suivant le calendrier, mais aussi classés par ordre alphabétique, par ordre de difficulté ou par ingrédient.texte imprimé
Jean-François Mesplède, Auteur ; Marie-Eve Brouet, Photographe ; Emmanuel Auger, Photographe ; STUDIO MALLET-MARTIN, Photographe | Paris : Ed. du Pacifique | 2003Présente la gastronomie lyonnaise, son histoire, ses produits ainsi que ses nouveaux chefs. Propose ensuite leurs recettes pour quatre personnes : entrées, viandes, poissons ou desserts.