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Elaboré grâce à la collaboration de plusieurs centaines de familles dans le grand Ouest, cet agenda comporte des recettes, des tours de main et des conseils des grands-parents destinés aux petits-enfants.texte imprimé
Marie-France Poidatz, Auteur ; Nathalie Gillard, Illustrateur | Le Touquet (Pas-de-Calais) : Arthémuse | 1997Au fil des saisons et des fêtes de cet agenda perpétuel, des menus et leurs recettes.texte imprimé
Recettes classiques, mais aussi originales et méconnues.texte imprimé
Brigitte Perrin-Chattard, Auteur ; Jean-Pierre Perrin-Chattard, Auteur | Rennes : Ouest-France | Aimer les hauts lieux | 1993Une sélection de recettes venues des diverses régions françaises pour satisfaire ses plaisirs gourmands.texte imprimé
Stéphane Gaborieau, Auteur ; Aline Périer, Photographe | Rennes : Ouest-France | Aimer la cuisine des régions | 2004S. Gaborieau, restaurateur dirigeant le restaurant de la Villa Florentine à Lyon, présente des recettes traditionnelles de la cuisine lyonnaise, pour réaliser grattons frits, blanquette de veau, brioche aux pralines, bugnes, etc.texte imprimé
Velouté de tomates au basilic, crème de courge au pistou, poichichade, tarte à la sardine et aux tomates confites, bouillabaisse, etc., au total une centaine de recettes parmi les meilleures du chef Christian Etienne. Elles restituent le parfum,[...]texte imprimé
Une centaine de recettes parmi les meilleures du chef Christian Etienne. Elles restituent le parfum, le goût et le soleil de cette belle région.texte imprimé
Une centaine de recettes parmi les meilleures du chef Christian Etienne. Elles restituent le parfum, le goût et le soleil de cette belle région.texte imprimé
Emmanuel Renaut, Auteur ; Didier Benouada, Photographe | Rennes : Ouest-France | Aimer la cuisine des régions | 2003Le meilleur jeune chef de l'année 2003 propose 120 recettes, spécialités savoyardes, élaborées avec des produits du terroir.texte imprimé
Jean Coussau, Auteur ; Jean-Patrick Gratien, Photographe | Rennes : Ouest-France | Aimer la cuisine des régions | 2005L'auteur propose des recettes classiques tout en les modernisant avec du foie gras, des poissons sauvages de l'Adour, des viandes de Chalosse, des asperges de Magescq, des fruits et légumes du marché, des gibiers de saison et des champignons sau[...]texte imprimé
Faustine et Pierre, enfants du photographe Hervé Amiard, ont rencontré trois cuisiniers contemporains qui leur ont imaginé 45 recettes originales qui mettent la grande cuisine à la portée des adolescents. Faustine et Pierre les ont illustrées. L[...]texte imprimé
A partir de douze aliments symboliques comme le pain, le vin, l'huile et le miel, Alice et ses complices dressent un portrait savoureux de notre société dont le repas quotidien reste une des préoccupations essentielles. Ce conte privilégie la di[...]texte imprimé
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Présente 150 recettes traditionnelles mêlant diversité des produits et savoir-faire provençal et assurant une alimentation saine, équilibrée et diversifiée : tian de courge, agneau aux fèves fraîches, épeautre en salade, confiture de gigerine, t[...]texte imprimé
Caroline Darbonne, Auteur ; Pascal Vincent, Auteur | Bagneux (Hauts-de-Seine) : Sélection du Reader's Digest | 2002Pour chaque plat traditionnel de la gastronomie française, y compris fromages et desserts, trois propositions de vins sont faites pour varier les goûts. Comprend 120 recettes plus une carte des vignobles de France.