Titre :
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Le melon : petite anthologie de gastronomie provençale
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Auteurs :
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Jean-Jacques Prévôt, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe, 1999
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Collection :
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Carrés gourmands, ISSN 1272-4416
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84135-159-6
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Format :
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192 p. / ill. en coul. / 17 x 17 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.61
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Mots-clés:
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cuisine provençale
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melons
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Résumé :
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Autour du melon, avec la cuisine de Jean-Jacques Prévôt, c'est la tradition qui perdure. Dans ce manuel de cuisine, l'auteur a concocté une infinie variété de préparations...
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