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Titre :
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Manuel pratique pour la fabrication rapide et économique des liqueurs et spiritueux sans distillation
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Auteurs :
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M. Ferreyrol, Auteur ;
Simon Bossé, Illustrateur ;
Julie Doucet, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Ed. rev. et augm.
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Editeur :
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Montréal (Canada) : l'Oie de Cravan, 1999
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-922399-01-1
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Format :
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118 p. / ill. en nb. / 18 x 13 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Résumé :
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Nouvelle édition d'un ouvrage paru originellement en 1894. Contient entre autres les recettes de l'absinthe et de la chartreuse.
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