GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Fabrication des conserves de produits végétaux appertisés |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Ed. des Journaux officiels, 1999 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-11-074734-1 |
Format : | III-64 p. / 21 x 15 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 664.2 |
Mots-clés: | fruits en conserve ; industrie et commerce ; qualité ; contrôle ; France ; légumes en conserve |
Résumé : |
Les recommandations visent à proposer aux professionnels des moyens pour respecter les principes généraux d'hygiène alimentaire. Ils concernent la conception et l'entretien des locaux et des installations, le personnel travaillant dans ces entreprises ainsi que les conditions de fabrication et de traitement. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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