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| Titre : | Truffes et chefs : tuber aestivum, tuber uncinatum, tuber melanosporum et tuber magnatum |
| Auteurs : | Jacques Barbieaux, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Draguignan : Parpaillon, 1999 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-912938-05-3 |
| Format : | 64 p. / ill. en coul. / 21 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (truffes) |
| Résumé : |
Des chefs amoureux de truffes livrent leurs secrets et présentent 50 recettes. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
