GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.8 460 (53)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![]()
texte imprimé
Trois cents recettes que les juifs expulsés d'Espagne à la fin du 15e siècle emportèrent avec eux et répandirent autour de la Méditerranée![]()
texte imprimé
Elisabeth Lecharme, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Voyages gourmands, ISSN 1288-8362 | 2003Présente la cuisine espagnole dont les produits de base, toujours frais et de qualité, sont issus de ses terres, de ses montagnes, de la Méditerranée ou de l'océan Atlantique. Une cuisine du renouveau, plus légère, colorée, inventive et métissée[...]![]()
texte imprimé
Présente les plats emblématiques de l'Espagne (paëlla, tapas...) mais également ceux moins connus utilisant des produits tels que la morue, le cochon noir, etc.![]()
texte imprimé
Propose des recettes typiques de la cuisine espagnole, simples à réaliser et dont le succès a été éprouvé.![]()
texte imprimé
Rome : Gremese 2001La traduction des menus, permettant au touriste de comprendre ce qu'il va manger, un dictionnaire bilingue avec la traduction de tous les termes gastronomiques, des phrases d'usage courant regroupées par thèmes, classées par ordre alphabétique e[...]![]()
texte imprimé
Pour découvrir la cuisine méditerranéenne en compagnie de douze chefs. Propose des recettes pour préparer des tapas, des potages, des plats de viande ou de poisson, des desserts, etc., ainsi que des informations sur les ingrédients et les tradit[...]![]()
texte imprimé
Vicky Harris, Auteur ; Martin Brigdale, Photographe ; Ian Hofstetter, Photographe | Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : M. Lafon | Saveurs du bout du monde | 2006Des recettes pour découvrir la gastronomie espagnole, la présentation des techniques de préparation, des ustensiles et des ingrédients nécessaires, et la description de scènes de la vie quotidienne en rapport avec les traditions culinaires pour [...]![]()
texte imprimé
La cuisine espagnole connue pour ses tapas, ses tortillas et ses paellas se distingue par sa diversité. Ainsi les recettes varient en fonction de leur localisation géographique et s'accompagnent le plus souvent des produits locaux. Cet ouvrage r[...]![]()
texte imprimé
Thierry Larrart, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | La cuisine évasion | 2002Présente chaque région espagnole et ses spécialités ainsi que des recettes traditionnelles de cette cuisine ensoleillée.![]()
texte imprimé
Raphaël Espin, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Carnet de cuisine | 2002Des recettes simples à réaliser. A la fin du guide, un calendrier des menus est proposé classant les plats par saison.![]()
texte imprimé
Des recettes témoignant de la variété des produits et du savoir-faire d'un peuple méditerranéen. Une cuisine qui connaît un engouement, avec notamment l'ouverture de nombreuses bodegas, ou bars à tapas.![]()
texte imprimé
Des recettes témoignant de la variété des produits et du savoir-faire d'un peuple méditerranéen. Une cuisine qui connaît un engouement, avec notamment l'ouverture de nombreuses bodegas, ou bars à tapas.![]()
texte imprimé
Conçu pour le voyageur, ce manuel clair et facile à consulter rassemble le vocabulaire gastronomique du pays visité avec sa traduction et les recettes nationales les plus typiques. Il vous permettra de comprendre ce que vous allez manger. Contie[...]![]()
texte imprimé
Une promenade gourmande au coeur de l'Espagne culinaire. La gastronomie espagnole est une cuisine riche, mais c'est aussi une cuisine simple de paysans et de pêcheurs qui a des odeurs fortes de terroir et de marée. Avec 125 recettes.![]()
texte imprimé
Pour découvrir les produits de base et les spécialités de la cuisine espagnole : langoustines, embuchado, mordilla, ragoût de boeuf de Tolède, zarzuela, bacalao pil pil, dorade en croûte de sel..., avec des suggestions de vins.