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Titre :
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Les recettes de légumes de l'Oustau de Baumanière
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Auteurs :
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Jean-André Charial, Auteur ;
Lizzie Napoli, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe, 1999
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Collection :
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Carrés gourmands, ISSN 1272-4416
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84135-156-5
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Format :
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96 p. / ill. en coul. / 17 x 17 cm
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Note générale :
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Existe aussi en anglais
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.54 (Cuisine par pays : Europe)
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Mots-clés:
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cuisine (légumes)
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cuisine provençale
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Résumé :
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Menus de légumes proposés par J.-A. Charial et inspirés de la cuisine végétarienne qu'il découvrit pendant un voyage en Inde.
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