|
Titre :
|
Poissons et crustacés : de la mer à l'assiette
|
|
Auteurs :
|
Sylvia Gabet, Auteur ;
Aurélie Morain-Fiorentino, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Bagneux (Hauts-de-Seine) : Sélection du Reader's Digest, 1999
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-7098-1081-4
|
|
Format :
|
224 p. / ill. en coul. / 27 x 21 cm
|
|
Note générale :
|
Index
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.62
|
|
Mots-clés:
|
cuisine (poisson)
;
cuisine (fruits de mer)
|
|
Résumé :
|
Des informations et des astuces sur les poissons : comment les pêcher, où les trouver ... et 250 recettes illustrées avec 60 poissons d'eau de mer et d'eau douce et fruits de mer. Des encadrés indiquent les conditions de pêche et les aventures des pêcheurs d'aujourd'hui.
|
