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Titre :
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Les vertus du vinaigre
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Auteurs :
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Anne Lavédrine, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Nouv. éd.
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Editeur :
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Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : M. Lafon, 1999
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84098-497-9
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Format :
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303 p. / 24 x 16 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Mots-clés:
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vinaigre
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Résumé :
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Premier antiseptique et antipoison, le vinaigre prolonge la vie, est utile en cosmétologie, a des vertus thérapeutiques et agrémente de nombreuses recettes de cuisine. Des conseils pour apprendre à le choisir et à le fabriquer.
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