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Titre : | Le caramel : sucettes, caramels, berlingots, roudoudous |
Auteurs : | Marie-Hélène Martin de Clausonne, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Flammarion, 1999 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-203105-9 |
Format : | 80 p. / ill. en coul. / 26 x 20 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.66 |
Mots-clés: | cuisine (sucre) |
Résumé : |
Toutes les explications pour réussir confiseries à base de sucre cuit et décors en sucre filé, moulé ou soufflé. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |