Titre :
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Eaux minérales, le guide de l'amateur
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Auteurs :
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Jean-François Dormoy, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline, 1999
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87677-378-3
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Format :
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144 p. / ill. en coul. / 26 x 22 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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eaux minérales
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Résumé :
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Trois chapitres : d'où vient l'eau, son cycle naturel et ses bienfaits pour la santé ; les eaux et l'art de la table ; un guide des eaux avec plus de 200 eaux minérales et leur composition, saveur et propriétés gustatives et nutritionnelles.
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