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| Titre : | Trésors de cuisine : tous les produits de A à Z |
| Auteurs : | Jean Degouy, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Réimpr. |
| Editeur : | Genève (Suisse) : Minerva, 1999 |
| Collection : | Pratique |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8307-0468-6 |
| Format : | 960 p. / 30 x 23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Vie domestique Arts ménagers, Budget familial, Trucs et astuces domestiques, Nettoyage et entretien de la maison et du linge, Teinturerie, [Classer les dangers domestiques à 363.1]) |
| Mots-clés: | cuisine |
| Résumé : |
Cette encyclopédie s'adresse aussi bien aux cuisinières débutantes qu'aux plus expérimentées. Ses 1900 entrées, illustrées de 600 documents couleur, couvrent l'ensemble des termes relatifs à l'art culinaire : tous les produits et notions culinaires sont traités, en même temps que de nombreux thèmes tels que la valeur calorique des aliments, les additifs, les labels... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
