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Titre :
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La cuisine ménagère d'un grand chef
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Auteurs :
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Antoine Westermann, Auteur ;
Jean-Louis Motte, Photographe ;
François Lachèze, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Genève (Suisse) : Minerva, 1999
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8307-0539-3
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Format :
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160 p. / ill. en coul. / 30 x 23 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine alsacienne
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Résumé :
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Auréolé de ses trois étoiles, Antoine Westermann n'en demeure pas moins un autodidacte de la cuisine. Il invite le lecteur à découvrir, à travers plus de 80 recettes et trucs, des plats simples issus de ses souvenirs de famille, et adaptés aux différentes heures gourmandes de la journée.
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