Titre :
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Inter Scaldes : cuisine pure, dégustation des fruits de mer
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Auteurs :
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Maartje Boudeling, Auteur ;
Kees Hagemans, Photographe ;
Jan Lagrouw, Secrétaire
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Tielt (Belgique) : Lannoo, 1999
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-90-209-3859-3
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Format :
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160 p. / ill. en coul. / 25 x 33 cm
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Note générale :
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Existe aussi en néerlandais
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.62
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Mots-clés:
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cuisine (poisson)
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cuisine (fruits de mer)
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Résumé :
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Un ouvrage consacré au Manoir Inter Scaldes, hôtel-restaurant belge situé entre les deux bras de l'Escaut, à Yerseke. Maartje Boudeling réalise les plats à base de poissons, d'huîtres et de homards.
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