GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Le festin occitan |
| Auteurs : | Prosper Montagné, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouv. éd. |
| Editeur : | Villelongue-d'Aude (Aude) : Atelier du gué, 1999 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-913589-03-2 |
| Format : | 128 p. / 18 x 13 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 447.3 |
| Mots-clés: | gastronomie ; Midi-Pyrénées (France) |
| Résumé : |
Le cuisinier né à Carcassonne (1865-1948) a recueilli, commenté et complété la mémoire et la culture culinaire occitane en livrant ici notamment différentes variantes du cassoulet, diverses utilisations de l'ail, des pâtisseries traditionnelles, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
