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Titre : | Le café |
Auteurs : | Anne Vantal, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Chêne, 1999 |
Collection : | Les carnets gourmands |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84277-198-0 |
Format : | 128 p. / ill. en coul. / 17 x 19 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles) |
Mots-clés: | café |
Résumé : |
Tout sur le café : ses légendes, son histoire, les pays qui le produisent, les différentes étapes de sa transformation, la meilleure façon de le préparer et de le servir, tous les rites et usages qu'il a créés. En fin de carnet : des recettes de boissons, des recettes salées inattendues, des recettes de desserts. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |