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Titre : | Guide des aliments |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Cologne (Allemagne) : Könemann, 1999 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-8290-2447-1 |
Format : | 224 p. / ill. en coul. / 31 x 21 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.1 (Diététique, Recettes pour régimes (Diabétiques, Cardiaques, Végétariens), Régimes amaigrissants, Cuisine pour un public déterminé (Enfants, Personnes âgées, Femmes enceintes...), Valeur nutritive des aliments, Aliments transgéniques, Malbouffe) |
Mots-clés: | aliments ; guides, manuels, etc. |
Résumé : |
Une invitation à explorer le monde des ingrédients culinaires, avec des explications sur l'origine, les caractéristiques, les variétés et les valeurs nutritionnelles de 22 catégories de denrées : fruits, champignons, crustacés, épices et condiments, friandises, café et thé, etc. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |