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Titre :
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Vaches de montagne, montagnes à vaches
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Auteurs :
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Monique Roque, Auteur ;
Pierre Soissons, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Montsalvy (Cantal) : Quelque part sur terre, 1999
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-9510647-2-0
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Format :
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176 p. / ill. en coul. / 29 x 23 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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636.4
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Mots-clés:
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vaches
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photographies
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pasteurs
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agriculture en montagne
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Résumé :
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Retrace l'histoire de 14 races bovines des régions françaises : la vosgienne, la montbéliarde, la simmental, l'abondance, la brune, la tarentaise, etc. Constitue également un hommage aux femmes et aux hommes qui ont su préserver un patrimoine génétique varié.
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