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| Titre : | Le goût du vin romain antique |
| Auteurs : | André Tchernia, Auteur ; Jean-Pierre Brun, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Grenoble : Glénat, 1999 |
| Collection : | Le verre et l'assiette |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7234-2760-9 |
| Format : | 160 p. / ill. en coul. / 32 x 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 634.2 |
| Résumé : |
Un voyage dans le temps et le patrimoine à la recherche d'un savoir-faire ancestral que des artisans tentent de retrouver pour réveiller en nous des saveurs oubliées : foulage au pied, pressoir monumental, conservation en amphores gauloises... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
