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Dominique Champiat, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Paul Larpent, Metteur en scène, réalisateur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | Biotechnologies | 1993A la fois manuel d'enseignement et outil de travail, cet ouvrage collectif expose les processus de production de lumière par des êtres vivants ou des fonctions biologiques et de production de lumière par des fonctions chimiques.
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Jean-Paul Larpent, Auteur ; Jean-Jacques Sanglier, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | Biotechnologies | 1989Les différentes familles d'antibiotiques, leur synthèse, la physiologie et l'amélioration des souches, la recherche et les perspectives.
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Présente, dans une première partie, la morphologie, les structures et ultrastructures cytologiques, la physiologie et la reproduction des levures. La seconde partie expose les principales utilisations dans l'industrie.
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Présente les principales espèces, avec les principes et méthodes d'identification. Décrit les milieux d'isolement et de culture, les méthodes de lutte contre les moisissures nuisibles et celles pour favoriser les espèces utiles.
