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| Titre : | Les pâtes et tartes de Christophe |
| Titre de série : | Leçons de pâtisserie, 3 |
| Auteurs : | Christophe Felder, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève (Suisse) : Minerva, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8307-0867-7 |
| Format : | 95 p. / ill. en coul. / 25 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | tartes |
| Résumé : |
Des recettes pour réaliser différentes pâtes : pâte sablée, pâte à baba, etc. Donne ensuite l'occasion de mettre la leçon en application pour réaliser des desserts comme le millefeuille ou la tarte au fromage blanc. Chaque recette est traitée sur une ou deux doubles pages en fonction de sa longueur et de sa difficulté. Plus la recette est dense et plus les photos de pas à pas sont nombreuses. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
