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| Titre : | Sud-Ouest européen. |
| Titre de série : | Sud-Ouest européen, 6 |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Toulouse : Presses universitaires du Mirail-Toulouse, 1999 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85816-489-9 |
| Format : | 104 p. / ill. / 27 x 20 cm |
| Note générale : |
Bibliogr Résumés trilingues français, anglais et espagnol |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 630 |
| Mots-clés: | aliments ; qualité |
| Résumé : |
Cet ouvrage présente le passage d'une agriculture guidée par des références uniquement quantitatives à une production agro-alimentaire dite "de qualité". C'est une mutation largement impulsée par l'appareil de la distribution agro-alimentaire et "en phase" avec ce qu'il est convenu d'appeler "les nouveaux besoins des consommateurs". |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
