Titre :
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Le café, le chocolat, le thé
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Auteurs :
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A. Riant, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Nîmes : Lacour-Ollé, 1999
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84406-159-1
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Format :
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160 p. / 21 x 15 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Mots-clés:
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chocolat
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café
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thé
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Résumé :
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Réimpression de l'édition de 1880 d'un ouvrage dans lequel l'auteur expose les connaissances de son époque sur ces denrées alimentaires : origine, variétés, culture, préparation, conservation, propriétés, etc.
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