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Titre : | L'Honnête volupté : art culinaire, art majeur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : M. de Maule, 1989 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87623-010-1 |
Format : | 112 p. / ill. en coul. / 33 x 23 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641 (Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentation) |
Mots-clés: | cuisine ; anthropologie |
Résumé : |
Une série de réflexions littéraires, ethnologiques et philosophiques sur les rapports entre l'art culinaire et l'essence de l'homme. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |