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Paul Ariès, spécialiste de l'alimentation moderne, dresse un réquisitoire contre le fast-food. Il dénonce la déshumanisation de l'organisation type McDo, la prétention totalitaire d'un système à offrir le même produit à tout le monde, l'idéologi[...]texte imprimé
Analyse de la petite entreprise, qui appartient souvent au domaine de l'informel, artisanat utilitaire où on fabrique des produits de substitution, basée sur des études de terrain, réalisées en milieu rural et urbain, au Burkina faso, au Sénégal[...]texte imprimé
Elisabeth Lopez, Metteur en scène, réalisateur ; José Muchnik, Metteur en scène, réalisateur | Paris : L'Harmattan | 1997La mondialisation a changé les données économiques et accru le rôle des petites entreprises au niveau local et régional (création d'emplois et de manière plus large recomposition du tissu social). Cela est constaté ici dans le domaine de l'agroa[...]texte imprimé
Elisabeth Lopez, Metteur en scène, réalisateur ; José Muchnik, Metteur en scène, réalisateur | Paris : L'Harmattan | 1997La mondialisation a changé les données économiques et accru le rôle des petites entreprises au niveau local et régional (création d'emplois et de manière plus large recomposition du tissu social). Cela est constaté ici dans le domaine de l'agroa[...]texte imprimé
Une analyse de la crise économique actuelle mondiale qui exige des changements non pas conjoncturels mais structurels. L'auteur dirige la série Economies et sociétés des cahiers de l'ISMEA.texte imprimé
Etudie les performances et les stratégies mises en oeuvre par les PME et les grandes entreprises industrielles en mettant l'accent sur le rôle des acteurs (patrons, salariés, banquiers, responsables politiques) et sur le caractère contraignant d[...]texte imprimé
Christine Divry, Metteur en scène, réalisateur ; Philippe Trouvé, Metteur en scène, réalisateur ; FRANCE, Éditeur scientifique | Paris : Documentation française | Cahier travail et emploi | 2004Ces études s'intéressent aux multiples ressorts de l'innovation dans les PME : rôle des jeunes, appropriation des NTIC, redressement des entreprises défaillantes, utilisation de l'environnement institutionnel et des opportunités du marché, etc. [...]texte imprimé
Olivier Dupont, Auteur ; Lionel Cormier, Auteur ; Stéphane Villecroze, Auteur | Paris : Presses de l'Ecole nationale des ponts et chaussées | 1995Une démarche avant tout économique et pragmatique : elle est celle des financiers, praticiens du capital risque, qui ont cherché à partir de leur expérience concrète des petites et moyennes entreprises du secteur Eco-industries à élargir leur ap[...]texte imprimé
Met en évidence l'extrême hétérogénéité des quelque 300 à 700.000 PME actives en Suisse et éclaire leur place au sein de l'économie nationale. Examine chaque étape marquante de leur existence, se penche sur les difficultés qu'elles ont à surmont[...]texte imprimé
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Aborde les principaux champs de la politique de la concurrence : contrôle des opérations de concentration (fusion-acquisition, etc.), abus de position dominante, accords entre firmes concurrentes, restrictions verticales, etc.texte imprimé
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Présentation de la démarche microéconomique qui consiste à analyser les choix économiques et sociaux des individus dans leur vie quotidienne. Explication des finalités de cette discipline et des instruments utilisés lorsqu'il s'agit d'étudier le[...]texte imprimé
Ce principe règle les relations entre les activités industrielles potentiellement polluantes et la collectivité. Mais une pleine compréhension du principe de précaution passe par la mise en place de procédures de concertation entre les différent[...]