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Retrace l'origine et l'histoire du baudet du Poitou, du cheval de trait poitevin et de la mule poitevine. Cet ouvrage rend hommage à tous ceux qui ont oeuvré pour la sauvegarde de ces races.
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Eric Rousseaux, Auteur | La Crèche (Deux-Sèvres) : Geste | Petite encyclopédie des savoirs populaires | 2005Synthèse sur le porc et ses divers aspects : les espèces, la qualité de la viande, les techniques d'élevage, les légendes et sa consommation à travers le monde et l'histoire.
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Décrit une promenade en barque, deux circuits routiers et huit balades à thème à faire à pied ou à vélo au coeur du Marais poitevein. Avec des informations sur la faune, la flore et le patrimoine local.
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Eric Rousseaux, Auteur | La Crèche (Deux-Sèvres) : Geste | Petite encyclopédie des savoirs populaires | 2005Aborde les divers aspects du lin : les différentes espèces et leurs particularités, la récolte, l'utilisation dans le textile ou la nourriture, etc.
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Pour tous les passionnés de ces équidés, nés de l'accouplement de l'âne et de la jument. Pour leur qualité d'endurance, ils furent utilisés à des fins agricoles et militaires, partout dans le monde. Certains continuent leur élevage, et on les ut[...]
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Façonnées par leur terroir, domestiquées et sélectionnées au fil des siècles par des générations d'éleveur, les races animales locales ne survivent qu'avec difficulté face aux bouleversements engendrés par l'agriculture moderne.
