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Titre :
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L'érablière et sa cabane : les quatre saisons
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Auteurs :
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André Croteau, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Nouv. éd.
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Editeur :
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Outremont (Québec, Canada) : Trécarré, 2000
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-89249-171-5
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Format :
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96 p. / ill. / 29 x 24 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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398.4 (Sujets du folklore (Surnaturel et légendaire) : Fées, Elfes, Lutins, Trolls, Gnomes, Monstres, Sirènes?)
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Résumé :
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L'érable à sucer (Acer saccharum) produit une eau sucrée, qui une fois transformée en sucre, en sirop ou en beurre d'érable, fait le délice des Québecois. Une histoire de cette récolte à travers des légendes indiennes suivie de recettes.
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