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Titre :
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Poissons et fruits de mer
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Auteurs :
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Antonio Carluccio, Auteur ;
Priscilla Carluccio, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Hachette Pratique, 2000
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Collection :
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L'Italie gourmande des Carluccio
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-236489-9
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Format :
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64 p. / ill. en coul. / 21 x 19 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 450
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Mots-clés:
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cuisine italienne
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cuisine (poisson)
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Résumé :
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La cuisine italienne, ses produits, ses artisans : c'est cet art de vivre que nous font partager les Carluccio. Après une introduction sur les produits, suivent une vingtaine de recettes complétées d'informations sur les produits, les astuces du savoir-faire italien, le tout illustré.
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