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Détail de l'éditeur
Féret
localisé à :
Bordeaux
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Documents disponibles chez cet éditeur (64)
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Sous la forme d'un journal, l'auteur raconte au quotidien la vie de son exploitation viticole bordelaise. Il y défend une éthique consacrée à préserver l'environnement, la qualité de son vin et son authenticité.![]()
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Bordeaux : Féret 1993Pour tout savoir de l'architecture et de l'histoire de cette cathédrale.![]()
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Bruno Boidron, Éditeur scientifique ; Eric Glatre, Metteur en scène, réalisateur | Bordeaux : Féret | 2006Dresse un portrait des vins et vignobles de Champagne (histoire, cépages, vinification, dégustation, conservation, recherche...), puis recense et décrit l'ensemble des propriétaires récoltants-manipulants, des coopératives locales et des maisons[...]![]()
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Histoire d'un domaine viticole du Haut-Médoc du XVIIIe siècle à nos jours : les premiers grands mouvements de plantation au début du XVIIIe siècle, la tourmente révolutionnaire, la crise du phylloxéra, la renaissance (1986-1996). Etudie aussi le[...]![]()
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L'ouvrage s'appuie sur l'observation durant 20 années du suivi des vinifications en rouge dans différents endroits du monde, ainsi que sur des travaux d'expérimentation et de recherche sur ce thème. Il donne des astuces tels la gestion des opéra[...]![]()
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Permet de comparer des imitations célèbres, de connaître les textes français et européens protégeant les consommateurs et producteurs, de mettre à jour les frontières subtiles qui séparent le vrai du faux. Etiquettes, motifs ornementaux, tous ce[...]![]()
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Après une étude sur le greffage et ses aspects techniques, l'auteur examine les affinités et incompatibilités des divers cépages et porte-greffes, leur alimentation et leur comportement sur les différents types de sols et sous-sols. Suit une mét[...]![]()
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Le vin pris comme produit juridiquement défini fait l'objet d'un marché clairement défini, organisé. Avant d'être un produit de consommation, chaque étape de sa vie obéit à des règles fixées par des lois tant nationales qu'européennes ou interna[...]![]()
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Frédérique Jourjon, Auteur ; Yvan Racault, Auteur ; Joël Rochard, Auteur | Bordeaux : Féret | Usuels de la vigne et du vin, ISSN 1284-7984 | 2001La prise en compte de l'environnement est devenue une étape indispensable de l'élaboration des vins. D'un point de vue réglementaire, le traitement des effluents de cave s'est imposé aux structures importantes, puis progressivement aux chais de [...]![]()
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Après un bref rappel des objectifs de la fertilisation, ce livre présente les bases du raisonnement : les besoins de la vigne et le rôle des éléments minéraux, la connaissance du sol. Il traite ensuite de la mise en pratique de la fertilisation [...]![]()
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Marie-Catherine Carles, Metteur en scène, réalisateur ; CENTRE DE GESTION ET DE COMPTABILITE AGRICOLE DE LA GIRONDE, Éditeur scientifique | Bordeaux : Féret | 2000Offre aux propriétaires et futurs propriétaires un tour d'horizon des questions qu'ils doivent se poser au cours de l'acquisition, de l'exploitation, de la vente ou de la transmission d'une propriété.![]()
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Cette histoire des vignobles du monde durant les XIX et XXe siècles permet au lecteur de saisir l'explication de la compétition qualitative à laquelle on assiste et les enjeux du monde viticole du XXIe siècle.![]()
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Informations indispensables à la conception, à l'équipement et à l'aménagement des installations vinicoles et d'embouteillage, qu'il s'agisse de la création, de l'extension ou de la modernisation d'un atelier. Les connaissances développées ne se[...]![]()
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Pierre Jacquet, Auteur ; Christophe Capdeville, Auteur | Bordeaux : Féret | Usuels de la vigne et du vin, ISSN 1284-7984 | 2002Informations indispensables à la conception, à l'équipement et à l'aménagement des installations vinicoles et d'embouteillage, qu'il s'agisse de la création, de l'extension ou de la modernisation d'un atelier. Les connaissances développées ne se[...]![]()
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Les maladies fongiques de la vigne sont très répandues. Il est indispensable de les identifier rapidement et efficacement pour éviter qu'elles ne se développent.