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| Titre : | Les recettes de la Confrérie de l'asperge |
| Auteurs : | CONFRÉRIE DE L'ASPERGE, Auteur ; André Icard, Auteur ; André-Paul Weber, Auteur ; Paul Wagner, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Strasbourg : Hirlé, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-914729-48-2 |
| Format : | 111 p. / ill. en coul. / 27 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.64 |
| Mots-clés: | cuisine (asperges) ; asperges ; histoire |
| Résumé : |
Présentation d'une série de recettes traditionnelles et exotiques à partir d'asperges. Cet ouvrage propose un historique de ce légume produit et consommé en Europe dès l'époque romaine, ainsi qu'un petit parcours à travers l'Alsace. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
