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Blandine Savignac, Auteur ; Catherine Dauphin-Sorin, Auteur ; Jacqueline Oustaniol, Auteur | Paris : Nathan | 1998Conforme au programme.
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Blandine Savignac, Auteur ; Catherine Dauphin-Sorin, Auteur ; Jacqueline Oustaniol, Auteur | Paris : Nathan | 1998Conforme au programme.
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Caroline Lavaivre, Auteur ; Catherine Dauphin-Sorin, Auteur ; J. Oustalniol, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Nathan | Réflexe, ISSN 1288-9202 | 2006Petit guide présentant l'essentiel de ce qu'il faut savoir pour réussir le BEP Carrières Sanitaires et sociales, ainsi qu'en situation professionnelle, dans le secteur de la nutrition-alimentation. Avec des tests de connaissances et des exercice[...]
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Catherine Dauphin-Sorin, Auteur ; Marie-Cécile Sénéchal, Auteur ; Frédérique Meslier, Auteur | Paris : Nathan | 2005Pochette détachable qui fournit les fiches techniques de base et propose des activités variées. Aborde l'organisation, l'ergonomie, l'hygiène, la sécurité, l'économie et la qualité de service.
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Catherine Dauphin-Sorin, Auteur ; Marie-Cécile Sénéchal, Auteur ; Frédérique Meslier, Auteur | Paris : Nathan | 2005Livre du professeur qui accompagne la pochette détachable de l'élève de BEP carrières sanitaires et sociales.
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Mohieddine Boumahdi, Auteur ; Marie-Cécile Sénéchal, Auteur ; Catherine Dauphin-Sorin, Auteur | Paris : Nathan | Nathan-technique | 2004Vingt-huit chapitres traitent de l'éclairage, la ventilation, les matériaux, l'hygiène et la propreté, le traitement des déchets, les denrées et l'alimentation, les médicaments, l'animation. Contient des exercices de révision et des sujets d'exa[...]
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Mohieddine Boumahdi, Auteur ; Marie-Cécile Sénéchal, Auteur ; Catherine Dauphin-Sorin, Auteur | Paris : Nathan | 2004Vingt-huit chapitres traitent de l'éclairage, la ventilation, les matériaux, l'hygiène et la propreté, le traitement des déchets, les denrées et l'alimentation, les médicaments, l'animation. Contient des exercices de révision et des sujets d'exa[...]
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Cet ouvrage de préparation au CAP s'appuie sur l'analyse de sujets pour offrir à travers des exercices, des bilans et des tests, les moyens de réussir à l'examen.
