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Titre :
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Le grand livre des fruits
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Auteurs :
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Kate Whiteman, Auteur ;
Maggie Mayhew, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Genève (Suisse) : Manise, 2000
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84198-147-2
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Format :
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256 p. / ill. en coul. / 31 x 24 cm
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Anglais
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Index. décimale :
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641.66
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Mots-clés:
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cuisine (fruits)
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Résumé :
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Répertorie les fruits du monde entier et informe sur leurs origines, leurs modes de culture et leurs valeurs nutritives. Donne 100 recettes incluant des entremets, des gâteaux et des tartes, des gratins et des confitures, des mousses et des glaces.
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