GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Sciences appliquées CAP cuisine restaurant hébergement : alimentation, hygiène |
| Auteurs : | Pascale Macé, Auteur ; Thierry Eberlin, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Nathan, 2000 |
| Collection : | Réflexe pochette |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-09-178790-9 |
| Format : | 64 p. / 30 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 375.67 |
| Résumé : |
30 dossiers qui détaillent la sécurité alimentaire dans le secteur de distribution collective des repas. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
