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Bernard Loiseau, Auteur | Saint-Ouen (Seine-Saint-Denis) : Rebondir | Techniques de recherche d'emploi | 1999Ce guide sélectionne les innovations dans le domaine des techniques de recherche d'emploi, présente des documents qui ont touché leur cible pouvant servir de modèles.
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Faustine et Pierre, enfants du photographe Hervé Amiard, ont rencontré trois cuisiniers contemporains qui leur ont imaginé 45 recettes originales qui mettent la grande cuisine à la portée des adolescents. Faustine et Pierre les ont illustrées. L[...]
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Que mange Bernard Loiseau en famille ? De la cuisine ardéchoise par sa mère, auvergnate de son enfance, alsacienne par sa femme, bourguignonne de sa région d'adoption. 160 recettes des plus simples aux plus sophistiquées sont expliquées, pour un[...]
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2.000 recettes expliquées pas à pas à l'aide de photographies avec des idées, des tours de main, des variantes, des conseils d'achat, des idées de menus, des astuces pour le service des vins ou la décoration de la table.
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Bernard Loiseau, Auteur | Saint-Ouen (Seine-Saint-Denis) : Rebondir | Techniques de recherche d'emploi | 1999Compte tenu de leurs parcours universitaires et professionnels, les cadres ont une exigence particulière pour la rédaction de leur CV. L'auteur explique comment rédiger et diffuser son curriculum vitae, tout en ciblant ses moyens de diffusion et[...]
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Restaurateur à Saulieu, l'auteur nous propose une centaine de recettes.
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Présente 136 recettes faciles à préparer et qui ne nécessitent pas de gros budget, depuis les soupes jusqu'aux desserts, avec des trucs et astuces pour les réussir.
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Bernard Loiseau interprète les recettes classiques de trois régions de France qui lui sont chères : l'Auvergne (où il né), le Lyonnais (où il a été en apprentissage), la Bourgogne (où il a ouvert son restaurant). Il cherche à retrouver le goût o[...]
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Bernard Loiseau livre ici les clés de son savoir-faire, avec une présentation sous forme d'abécédaire. Ce guide, illustré de 750 dessins, réunit près de 800 mots clés permettant de comprendre plus de 2.000 trucs de réalisation très simple.
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Depuis 1976, Bernard Loiseau dirige le restaurant La Côte d'or à Saulieu. Il nous livre ici la clé de son savoir-faire, avec une présentation sous forme d'abécédaire.
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550 trucs et astuces, expliqués par l'image, pour réussir à coup sûr toutes les recettes de cuisine.
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250 trucs et astuces, expliqués par l'image, pour réussir à coup sûr toutes les recettes de pâtisserie et d'entremets.
