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| Titre : | Soyons moins lait : avec de nombreuses recettes |
| Auteurs : | Nicolas Le Berre, Auteur ; Hervé Queinnec, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Mens (Isère) : Terre vivante, 2000 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-904082-83-2 |
| Format : | 255 p. / 22 x 15 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.2 |
| Mots-clés: | lait ; toxicologie ; produits laitiers ; produits de remplacement |
| Résumé : |
Selon le Dr Le Berre, le lait ne serait pas aussi merveilleux qu'on le pense couramment. Ses matières grasses saturées, son lactose, ses protéines, etc., pourraient favoriser depuis le simple rhume jusqu'au cancer et aux maladies cardio-vasculaires. Suivent 160 recettes de gastronomie sans lait élaborées spécialement par H. Queinnec. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
