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Titre :
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Guide pratique de la dégustation du vin : les compétences du dégustateur oenophile
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Auteurs :
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Bruno Paumard, Auteur ;
Jean-Guy Millet, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Eyrolles, 2000
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-212-02690-0
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Format :
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143 p. / ill. / 21 x 12 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Glossaire
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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vin
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dégustation
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Résumé :
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Comment déguster un vin : les gestes à faire, le vocabulaire et les savoirs à acquérir, les conditions à réunir pour une bonne dégustation...
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