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Titre :
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Le jardin sur la table : histoire, culture, recettes de cuisine
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Auteurs :
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Michel Lis, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud, 2000
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Collection :
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Babel, ISSN 1140-3853, num. 426
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7427-2765-0
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Format :
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192 p. / 18 x 11 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.64
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Mots-clés:
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cuisine (légumes)
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jardinage
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Résumé :
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Avec l'ambition de faire aussi exquis que simple, voici plus de 200 recettes de légumes, à déguster "comme ces petits vins de pays forts en gueule, mais qui laissent la bouche fraîche et le ventre libre". Ainsi cette petite encyclopédie savoureuse tient-elle le pari de mettre les quatre saisons, celles des primeurs, celles des jardins, sur votre table.
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