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Plus de 200 recettes pour cuisiner au barbecue, de nombreux conseils et astuces pour réussir vos cuissons.
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75 recettes de soupes raffinées ou rustiques mélangeant les saveurs d'Orient et d'Occident.
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L'ouvrage explique comment préparer son barbecue afin d'optimiser son utilisation. Avec des informations sur l'entretien de la braise, le placement des aliments, les instruments à utiliser ainsi que des idées de préparations culinaires.
