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Gérard Luc, Auteur ; Jean-Michel Lecerf, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | Consulter, prescrire | 2002Présente des stratégies cliniques, diagnostiques et thérapeutiques, face aux différents troubles du métabolisme des lipides.
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Des informations et des conseils pour mieux se nourrir et participer utilement à la lutte contre la faim dans le monde. Présente vingt et un "menus alternatifs".
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Jean-Michel Lecerf, Auteur ; Bernadette Ragot, Auteur | Ivry-sur-Seine (Val-de-Marne) : Ed. de l'Atelier | 2006Répond aux questions que se posent les parents d'aujourd'hui pour mieux nourrir leurs enfants, avec moins de contraintes, notamment celle des temps de préparation. Ils y trouveront des idées, des fils conducteurs et des conseils pour réaliser le[...]
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Une invitation à comprendre la nutrition, à travers ses mécanismes les plus concrets comme ses composantes subjectives et culturelles. Médecin nutritionniste, l'auteur propose une approche rigoureuse des aliments, de leurs qualités, de leur rôle[...]
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Jean-Michel Lecerf, Auteur | Montrouge (Hauts-de-Seine) : John Libbey Eurotext | Pathologie-Science, formation, ISSN 1271-9145 | 2002Donne les clés, c'est-à-dire les bases fondamentales, de la compréhension de l'obésité et aussi les éléments de l'approche clinique et thérapeutique. Décrit les différentes formes d'obésité.
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Jean-Michel Lecerf, Auteur | Montrouge (Hauts-de-Seine) : John Libbey Eurotext | Dialogue ville-hôpital | 2004Après un rappel de la physiologie et de la genèse du tissus adipeux, l'ouvrage présente de façon pratique les aspects physiologiques et cliniques du risque vasculaire, de sa prévention et de sa prise en charge chez le patient obèse.
