GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Formation directive hygiène - HACCP |
| Auteurs : | FRANCE, Auteur ; CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DE LA VIGNE ET DU VIN, Auteur ; CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE PROMOTION AGRICOLE POUR ADULTES, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : ITV, 2000 |
| Format : | Pagination multiple p. / ill. en nb. / 34 x 25 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 634.2 |
| Mots-clés: | vin ; qualité ; contrôle ; analyse des dangers et maîtrise des points critiques |
| Résumé : |
Transparents qui abordent cinq thèmes : le contexte, les textes, l'arrêté hygiène, le système HACCP, les dangers consommateurs de la filière vin. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
