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L'étude de l'odorat se situe à l'intersection de la psychologie de l'olfaction et de la chimie des parfums. Relevant d'abord du domaine d'étude des parfumeurs (dont l'art est célébré ici), la connaissance de l'odeur et du sens olfactif a beaucou[...]
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Les secrets des astrophysiciens sur l'évolution de cette étoile. L'auteur est professeur honoraire d'astrophysique au Collège de France.
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Scientifiques et contrebandiers se confrontent en Antarctique et dans les déserts pour des météorites. Celles-ci constituent en effet de précieuses archives du système solaire dont elles permettent de mieux comprendre la formation en même temps [...]
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Peut-on encore parler d'une chimie propre au vivant, radicalement étrangère à celle de l'inanimé? La tendance des plus récents travaux réduit sans cesse la marge entre ces deux ordres de phénomènes. La question de l'origine de la vie s'en trouve[...]
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L'histoire de la constitution de la biologie moléculaire, puis de son développement expliqué par l'un de ses acteurs. Il montre comment les mégaprojets internationaux de séquençage du gène humain ou de bionique généralisée sont porteurs d'une no[...]
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Avec cette histoire des recherches sur le cerveau et le système nerveux, l'auteur explique comment la découverte toute récente des gènes de développement permet la jonction entre biologie moléculaire, théorie de l'évolution et embryologie. Si de[...]
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Une approche des progrès et des limites de la modélisation en matière de climatologie et de météorologie. Une mise au point sur des questions d'actualité comme l'effet de serre, le trou de la couche d'ozone ou la déforestation des zones tropical[...]
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Une approche faisant apparaître que la molécule d'eau H2O est encore très mal connue. Une réflexion qui montre en quoi les recherches sur la chimie de cette molécule donnent des clés pour comprendre l'apparition de la vie dans l'Univers. Des élé[...]
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Parce qu'elle est familière, nous croyons connaître l'eau. Mais, pour le chimiste, il s'agit d'un produit extrêmement complexe. Chimiste, directeur de recherches au CNRS, Paul Caro est délégué aux affaires scientifiques auprès du président de la[...]
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Grâce aux sciences moléculaires quantiques, et en premier lieu à la biologie moléculaire, on parvient désormais à des investigations extraordinairement fines de ces groupements d'atomes que sont les molécules. L'auteur, l'un des pionniers de la [...]
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Charles Devilliers, Auteur ; Henri Tintant, Auteur | Paris : Hachette Littératures | Questions de science | 1995La théorie darwinienne de l'évolution a triomphé à partir des années 40 sous la forme de la théorie synthétique de l'évolution. Depuis une quinzaine d'années, les principes de cette unification se sont trouvés remis en question. Pour les auteurs[...]
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Présente les voies techniques et intellectuelles par lesquelles les hommes se sont assuré la maîtrise du feu : les travaux de Laplace et Lavoisier, la thermodynamique, la première formulation moderne du concept d'énergie, les travaux du prix Nob[...]
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Les cellules échangent entre elles des messages. Nombre d'entre eux sont déjà identifiés, mais la sémantique du système reste en grande partie mystérieuse. C'est une nouvelle approche de la pathologie qui s'annonce.
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Témoins de l'histoire de la Terre, les fossiles aident à penser la théorie de l'évolution. Leur analyse révèle le caractère brutal de cette évolution, la sélection naturelle apparaissant comme une conséquence. L'auteur est un paléontologue recon[...]
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En 1848, Pasteur fait une découverte toujours énigmatique : 90 % des molécules peuvent exister sous deux formes jumelles mais dissymétriques. Ne possédant pas les mêmes propriétés biologiques, il est possible de les dédoubler et d'éviter ainsi l[...]
