Titre :
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Recettes secrètes pour pickles, conserves, sirops de fleurs, de fruits et de légumes verts
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Auteurs :
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Magdalena Tomalini, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : De Vecchi, 2000
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7328-1468-1
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Format :
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159 p. / ill. en coul. / 24 x 17 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Italien
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Mots-clés:
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légumes en conserve
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fruits en conserve
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Résumé :
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Plus de 200 recettes de fabrication de conserves de légumes, fruits ou fleurs, de pickles, de sauces et de jus, de liqueurs, de fruits à l'alcool, de sirops, etc.
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