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Titre :
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Recettes végétariennes de l'Italie
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Auteurs :
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Catherine Schiellein, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Sète (Hérault) : la Plage, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84221-143-1
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Format :
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159 p. / ill. / 21 x 15 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 450
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Mots-clés:
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cuisine italienne
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cuisine végétarienne
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Résumé :
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Ces 200 recettes expliquées pas à pas illustrent la gastronomie italienne. L'auteure introduit chaque recette, la situe dans sa région, sa tradition, et commente le choix des ingrédients.
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