Titre :
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A vos fourneaux avec nos grands-parents alsaciens
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Auteurs :
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Mathilde Hatzenberger-Vialle, Auteur ;
Dimitri Staub, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin) : le Verger éditeur, 2000
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-908367-99-7
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Format :
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75 p. / ill. en coul. / 24 x 21 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine alsacienne
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Résumé :
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Des recettes alsaciennes de grand-mères simples ou sophistiquées, des standards et des raretés. Mais surtout de la mamie en devenir à l'arrière grand-mère, trente rencontres touchantes, facettes d'une même identité culturelle.
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