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Recueil de recettes de la vie quotidienne publiée pour la première fois en 1839. La première partie est consacrée à la propreté du corps, au blanchiment et en nettoiement, la seconde à la conservation de tout ce qui a rapport à la vie domestique[...]
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Alain Salvi, Auteur ; Vincent Munier, Photographe | Sengouagnet (Haute-Garonne) : Ed. du Terran | 2000Nombreuses photographies sur les grues et leurs activités.
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Bernard Bertrand, Auteur | Sengouagnet (Haute-Garonne) : Ed. du Terran | Le compagnon végétal, ISSN 1272-4025 | 2003Tout savoir sur la bourrache : origine, étymologie, botanique, culture, recettes culinaires, vertus médicinales, composition, légendes, etc.
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Il y aurait au moins 4.000 espèces de coccinelles décrites par les scientifiques. En France, on en compte 135 espèces. Ce livre nous fait découvrir le monde fascinant de la coccinelle à sept points, plus connue encore sous le nom de bête à bon D[...]
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Bernard Bertrand, Auteur | Sengouagnet (Haute-Garonne) : Ed. du Terran | Le compagnon végétal, ISSN 1272-4025 | 2002Pour redécouvrir l'histoire, la culture, la valeur alimentaire et les vertus médicinales de cette plante.
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L'auteur décrit les courtils du petit peuple en s'appuyant sur les récits croisés de plusieurs auteurs du Moyen Age, expose ce qui était cultivé dans les potagers et comment les légumes étaient mangés. Puis il détaille par ordre alphabétique les[...]
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Bernard Bertrand, Auteur | Sengouagnet (Haute-Garonne) : Ed. du Terran | Le compagnon végétal, ISSN 1272-4025 | 2002Tout savoir sur l'angélique : étymologie, botanique, culture, recettes culinaires, vertus médicinales, composition, légendes, etc.
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Bernard Bertrand, Auteur | Sengouagnet (Haute-Garonne) : Ed. du Terran | Le compagnon végétal, ISSN 1272-4025 | 2000Le plantain est une plante herbacée pouvant être utilisée en médecine et en gastronomie. Son étymologie, sa culture et sa clé de détermination sont également évoquées.
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Bernard Bertrand, Auteur | Sengouagnet (Haute-Garonne) : Ed. du Terran | Le compagnon végétal, ISSN 1272-4025 | 2001Espèces, place dans le paysage (culture et sylviculture), propriétés médicinales et autres usages des différents produits du frêne, symbolique et culture populaire, étymologie et toponymie.
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Annie-Jeanne Bertrand, Auteur ; Bernard Bertrand, Auteur | Sengouagnet (Haute-Garonne) : Ed. du Terran | 2002Présentation de 26 plantes, considérées souvent comme des mauvaises herbes, avec des indications pour bien les reconnaître et des recettes pour apprendre à les cuisiner : les potages, les entrées, les plats de résistance et plats uniques, les sa[...]
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Annie-Jeanne Bertrand, Auteur ; Bernard Bertrand, Auteur | Sengouagnet (Haute-Garonne) : Ed. du Terran | 2001Une histoire de 25 plantes faciles à reconnaître et à cuisiner. Des cahiers recettes pratiques : Boissons fermentées ; Apéritifs et vins, liqueurs et ratafias ; Condiments, vinaigres et sauces ; Potées, soupes et bouillons ; Asperges ; Légumes e[...]
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Bernard Bertrand, Auteur | Sengouagnet (Haute-Garonne) : Ed. du Terran | Le compagnon végétal, ISSN 1272-4025 | 2005Journal vivant de la vie des roses sauvages, ou églantines. Description de cette fleur sauvage qui est à l'origine des plus beaux fleurons de nos jardins. Avec de nombreux savoirs populaires, des recettes pratiques de médecine et de gastronomie,[...]
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Bernard Bertrand, Auteur | Sengouagnet (Haute-Garonne) : Ed. du Terran | Le compagnon végétal, ISSN 1272-4025 | 2004Tout savoir sur la prêle : étymologie, botanique, culture, usages alimentaires (avec des recettes) et médicaux.
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Bernard Bertrand, Auteur ; Thierry Laversin, Auteur | Sengouagnet (Haute-Garonne) : Ed. du Terran | 2006Pour apprendre à accueillir la faune sauvage chez soi, en présentant nichoirs, abris et mangeoires à travers des centaines de dessins et photos.
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Ce livre apprend à accueillir la faune sauvage chez soi, en présentant nichoirs, abris et mangeoires à travers des centaines de dessins et photos.
