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| Titre : | Bouchée exotique pour apéritif insolite |
| Auteurs : | Mariko Ueno, Auteur ; Hervé Amiard, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : EPA, 2000 |
| Collection : | Au bonheur des hommes |
| Sous-collection : | Gastronomie |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85120-553-7 |
| Format : | 128 p. / ill. en coul. / 17 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.61 |
| Mots-clés: | buffets (mets) |
| Résumé : |
Autour des traditions asiatiques, italiennes, françaises, moyen-orientales, Mariko Ueno a inventé des amuse-gueules qui mélangent les influences : sushi à l'aneth et à la ciboulette, bouchée de pain perdu au parmesan, canapés au curry végétarien, melon au gingembre, rouleaux de printemps aux magrets de canard, petit pot-au-feu sauce coréenne, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
