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| Titre : | La bouffe d'égout |
| Auteurs : | Fabien Perucca, Auteur ; Gérard Pouradier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : J'ai lu, 2000 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-290-30569-0 |
| Format : | 156 p. / 18 x 11 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.2 |
| Mots-clés: | aliments ; toxicologie ; industries agro-alimentaires ; qualité ; contrôle ; maladies d'origine alimentaire ; prévention |
| Résumé : |
Trois ans après $$Des poubelles dans nos assiettes$$, F. Perucca et G. Pouradier font le bilan de la pollution de la chaîne alimentaire : veaux aux hormones, prion, organismes génétiquement modifiés, poulet à la dioxine, alimentation animale à base des pires rebuts de l'agro-industrie... Et constatent que la situation s'est aggravée, à cause d'une pression économique toujours plus puissante. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
